愛犬との暮らしの日々とパン教室を開くための日々とその他の出来事


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10月のレッスンのご案内

マロンクリーム

中にマロンクリームを入れてアーモンドスライスをトッピング。丸型でお一人様1個焼き上げます。

レッスン料 ¥3000

2014/10/5  10:30~残1名様


お申し込みはこちら→必ずお読みください。


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おまけレシピ 試作中 
近日中にアップします。



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by schna-cafe | 2014-09-23 20:45 | パン教室の日程

子連れパン教室

今日は子連れパン教室でした。子供達は犬に大興奮!パンが出来上がってくると食べていいの?~と。
可愛いわ~。
パンの方はこねもしっかりこねたので発酵もキレイに上がってきました。
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子供達あっという間に3個食べちゃいました。しかし最近のママさんは子供産んでるのにキレイだわ~。
見習わないといけないと今更ながら思いました。
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by schna-cafe | 2014-09-23 20:43 | レッスン風景

パン教室・ソレイユ おもてなしコース

2014/9/21

おもてなしの
し・ゅくふく
よつ葉のデニッシュ・ルクール
18層の折込生地にメープルシュガーとチーズ味。
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紅白マーブル・ブレッド
紫芋パウダーでマーブル状に。
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ガレット・プリュレ 
マジパン、ドライフルーツをフィリングして見栄え良く。
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コース終了。次回は何にしようかな。
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by schna-cafe | 2014-09-21 18:21 | パン作り

カルトナージュ作成会

今日は友人達とカルトナージュ作成会。
仲良く同じ生地で別々の作品を作りました。
KさんはキャンドルティッシュBOX
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Sさんは手鏡。
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次の予定もあったので大急ぎで作ってバタバタでした!
ゆっくり話すこともできず・・・。
お茶も出さずごめんね~(>_<)今度はゆっくり作ろうね~。
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by schna-cafe | 2014-09-20 19:38 | 写真・カルトナージュのこと

帝国ホテル特製あんぱん-夏-

ネットで話題のとらや帝国ホテル店10周年を記念し作られたあんぱん。買い物ついでにすぐ買えると思ったら12時に焼き上がり。11時から整理券配布・・。お店の人に聞いたら10:40分ぐらいから並ばれますとのこと。呑気にお茶して戻ったら最後から2番目でギリギリでした。こんなに人気なのね~。
帰って試食。御膳餡とレモンピールが入った白餡。
確かに美味しい餡も上品で。でも2個¥1000は庶民の私には高いわ・・・。

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by schna-cafe | 2014-09-16 22:40 | 美味しいお店

秋のドッグラン

9月の3連休は最初にドッグランへ。病院に行ったら0.5g太ってしまったので。
でも今日は暑くて抱っこして~と離れず・・・。20分で退散。何のために行ったんだか。

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by schna-cafe | 2014-09-13 22:21 | 犬のこと

俺のフレンチ GINZA

2014/9/13
飲む友人を誘って俺のフレンチへ。一ヶ月前から次月の電話予約受付で20分くらいでやっとつながった・・・。
予約すると座れるテーブル席に案内してくれます。お店に着いたら行列!
とりあえずなみなみスパークリングワインで乾杯!
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16時の席で完売しちゃうというフォアグラのロッシーニは注文することができました。
どれも美味しかったです。これで一人¥5000は安い!最近飲み友になってきた私達。。まっいいか~。
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by schna-cafe | 2014-09-13 22:03 | 美味しいお店