愛犬との暮らしの日々とパン教室を開くための日々とその他の出来事


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一二三庵の料理教室

2014/2/5
グルメな友人が誘ってくれた一二三庵のお料理教室→
いつも満席で普通ではなかなか取れないそう。今回は友人がお知り合いとのことで参加できました。
鰹節の種類には色々あり試食もさせていただきました。
なかなか鰹節を食べ比べなんてしませんからね。
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ゆっくり時間をかけて昆布出汁を作ります。30~40分時間をかけて。
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蕪のみぞれ椀 先ほど取った出汁で。百合根も入っています。
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海老芋の雲丹焼き
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白子は茶碗蒸しに
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鮪とわけじの酢味噌和え 
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鯛飯
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by schna-cafe | 2014-02-08 17:44 | 日々のこと